Adult & Youth Show Rules and Regulations

Bauer Exhibit Building

October 16, 2017

General Rules & Regulations for the Adult & Youth Show

  1. ​All general rules of the Calhoun County Fair will apply to the adult and youth show.
  2. All residents of Calhoun County and youth enrolled in Calhoun County Independent School District are eligible to enter the show.
  3. All entries must be made by the person entering the item.
  4. All entries must have been completed within the past 12 months.  Entries from previous years are not eligible for exhibition and will not be accepted.
  5. Entries must have a completed entry tag attached
  6. The department superintendent will direct and be in charge of entries and reserves the right to accept or reject entries depending on condition and suitability of exhibits.  Calhoun County Fair reserves the right to refuse any entry deemed inappropriate for the fair.
  7. ​Entries will be watched and every precaution wilt be taken to protect all entries, but in no case will the Calhoun County Fair Association be held responsible for damage or theft.
  8. ​Entries not picked up during the scheduled time will be discarded.
  9. ​Age Categories - age is determined as of August 31*​​

                    -  Daycare and preschool ages - Ribbons Only

                    -  Adult          19 years old and older

                    - Senior          14 - 18 years old

                    - Junior             9 - 13 years old

                    - Sub-junior    4 - 8   years old

                    - Senior Citizens    65 + 

              *Age categories do not apply to the school art department       ​​

​       10. Judging and Awards

                    - Entries will be awarded a ribbon according to merit.  Entries in a class with only one entry will receive an award if deemed worthy by the judges.

​                    - The name of the exhibitor shall not be displayed until judging is complete.
                    - Decisions of the judge(s) are final, and no appeals will be heard concerning the placing.
                    - No person other than Fair Officials and Judges will be allowed in the exhibit area during the time the exhibits are being judged.

                    - Superintendents have the right to reclassify any entry in order to comply with the rules of the show or if they think it is in the

                       best interest of the entry.  Any entry not meeting the requirements shall be disqualified by the superintendent.

​       11. Cash Premiums

                a. Ribbons (adult and youth)

                    - First Place                    $3.00

                    - Second Place                $2.00

                    - Third Place                   $1.00

                b. Rosettes (adult and youth)

                    - Grand Rosette              $5.00

                    - Reserve Rosette           $4.00

       12. In the event of a rain out or financial failure of the Calhoun County Fair, the Calhoun County Fair Association reserves the right to reduce its

             published premium list to an amount in proportion to the total receipts.

       13. All checks must be cashed within 30 days.

       14. Failure to pick up an entry during the scheduled time will result in forfeiture of any and all premiums.

       15. Rules pertaining to a specific department are listed under that department's rules.

       16. Special Premiums

                    - Gift certificates or trophies will be awarded to sub-juniors, juniors, seniors, adults and senior citizens division having the

                       overall highest points from blue ribbons, grand and reserve rosettes.

                            - Grand Rosette -    5 points

                            - Reserve Rosette - 3 points 

                            - Blue Ribbons -      2 points


CLOTHING - SPECIAL RULES

        1. REGISTRATION is on Monday October 16, 2017 from 3:00 pm to 8:00 pm
        2. Entries are limited to one item per category per exhibitor.  If a division category has sub-categories, only one entry in each sub-category

            will be allowed per exhibitor.
        3. Adult entries will be judged based upon the following separation:
               - Adult                          19 - 64 years old
               - Senior Citizens         65+ years old
        4. Youth entries will be judged based upon the following separation:
               - Sub-Junior                  4 - 8 years old
               - Junior                          9 - 13 years old
               - Senior                        14 – 18 years old
        5. Daycare and Preschool ages – Ribbons only
        6. Entries will be judged on the basis of accurate cutting and quality of construction techniques.
        7. Awards - a blue, red, or white ribbon will be awarded to each entry based upon merit. Grand & Reserve Champion rosettes awarded within each Division

            by Age Category based upon merit.
        8. All entries must be machine sewn or hand sewn by exhibitor.
        9. Exhibitor must provide hangers for all entries that can be hung.
      10. Garments must be clean and neatly pressed. Entries will be judged on the basis of accurate cutting and quality of construction techniques.

            Garments showing signs of wear will not be accepted.
      11. Exhibitor may provide a clear plastic bag to cover garment after judging. ​


   CLOTHING DIVISION AND CLASS LISTINGS

        I-1     INFANT - TODDLER CLOTHING (may be broken up into boys and girls)

                  I-1.1     Bonnet - Hat                                                           I-1.2     Costume

                  I-1.3     Creeper (aka onesie, home sewn)                        I-1.4     Diaper Set

                  I-1.5     Dress                                                                      I-1.6     Skirt

                  I-1.7     Sleeper                                                                   I-1.8     Blouse - Shirt

                  I-1.9     Pants                                                                      I-1.10   Shorts - Bloomers

​                  I-1.11   Other

        I-2     CHILDREN'S CLOTHING (may be broken up into boys and girls)

​                  I-2.1     Blouse - Shirt                                                        I-2.2     Coat or jacket
                  I-2.3     Costume                                                                 I-2.4     Dress
                  I-2.5     Sleepwear                                                              I-2.6     Jumper
                  I-2.7     Jumpsuit                                                                I-2.8     Pants
                  I-2.9     Shorts - Bloomers                                                I-2.10   Swimwear
                  I-2.11   Skirt                                                                       I-2.12   Bonnet - Hat
                  I-2.13   Other

​       I-3     Adult Clothing (may be broken up into causal, dressy, and tailored)
             
    I-3.1     Blouse or Shirt                                                     I-3.2     Coat or Jacket
                  I-3.3     Costume                                                                I-3.4     Dress
                  I-3.5     Dress Set                                                              I-3.6     Gown (may be broken up into formal, party, and wedding)
                  I-3.7     Jumpsuit                                                               I-3.8     Jumper
                  I-3.9     Pants                                                                    I-3.10   Pant Set
                  I-3.11   Shorts                                                                   I-3.12   Short Set
                  I-3.13   Skirt                                                                     I-3.14   Skirt Set
                  I-3.15   Sleepwear - Robes                                              I-3.16   Swimwear
                  I-3.17   Bonnets                                                               I-3.18   Hat
                  I-3.19   Suit                                                                      I-3.20   Apron
                  I-3.21   Vest                                                                     I-3.22   Sewn Accessories

                  I-3.23   Other

      I-4      Purchased Clothing - decorated or embellished (painted, tie dyed, appliqued, jeweled, etc.)

​                  I-4.1     Sweatshirt                                                           I-4.2     Sweatshirt Dress
                  I-4.3     Sweatshirt Jacket                                               I-4.4     Tee-Shirt
                  I-4.5     Tee-Shirt Dress                                                  I-4.6     Tee-Shirt Jacket
                  I-4.7     Apron                                                                  I-4.8     Hat
                  I-4.9     Purchased accessories (belts, scarves, shoes, etc.)
                  I-4.10   Blue Jeans                                                          I-4.11   Other   


​                                                                                                BAKED GOODS DEPARTMENT

        1. REGISTRATION must be on Monday, October 16, 2017 from 3:00 pm to 8:00 pm.  

          Although pre-registered entries may be delivered on Tuesday, October 17, 2017 before 8:30 am.

      2. ​Entries are limited to one item per category per exhibitor. If a Division category has sub-categories, only one entry in each sub-category

           will be allowed per exhibitor.  For example, if an exhibitor wanted to enter the Pie Category with both fruit pie and a pecan pie that would

           be acceptable because those are both sub-categories in the Pie Category.

      3. Adult entries will be judged based upon the following separation:
          a. Adult: 19 - 64 years old
          b. Senior Citizens: 65+ years old
      4. Youth entries will be judged based upon the following separation:
          a. Sub-Junior: 4 - 8
          b. Juniors: 9- 13
          c. Seniors: 14 – 18
      5. Day Care and Preschool ages – Ribbons only​ 

      6. Awards - a blue, red, or white ribbon will be awarded to each entry based upon merit.
          Grand & Reserve Champion rosettes will be awarded within each Division by Age Category, based upon merit.
      7. Each entry must be accompanied by the recipe. The recipe must be complete. These recipes will become the property of the

          Calhoun County Fair Association, with the right to use them at a future date.
      8. Displayed of entry

          a. For those classes that the entry is displayed in a group of three (3), the entry must be attractively displayed on a small plastic

              or paper plate and inserted into a plastic zip-lock bag.

          b. For all other entries use size appropriate ALUMINUM DISPOSABLE container with clear disposable lid or covered with clear plastic wrap.
      9. Prepared mixes may only be used in the Mixes Plus Classes, the Decorated Cakes Class or the Decorated Cookies Class.

          Do not use prepared mixes for any other class.
    10. Participants may pick up 3/4 of each of their baked items (except Decorated Cakes & Decorated Cookies, cookies, and candies) after judging

          on TUESDAY, between the hours of 4 and 8 p.m. ENTRIES MAY ONLY BE PICKED UP ON TUESDAY BY PARTICIPANT OR QUALIFIED ADULT OF PARTICIPANT.                 One serving of each item will be kept for display.


    Division & Class Listings
     
  G-1          Pies
                  G-1.1       Chess                                                                                       G-1.2       Cobbler
                  G-1.3       Cream                                                                                      G-1.4       Custard
                  G-1.5       Fruit                                                                                        G-1.6       Meringue
                  G-1.7       Nut                                                                                          G-1.8       Microwave
                  G-1.9       Other 

        G-2          Cakes      

                  G-2.1       Banana                                                                                   G-2.2          Chocolate
                  G-2.3       Cupcakes (3)                                                                         G-2.4          Cheesecake
                  G-2.5       Foam Cake (Angel, Sponge, Chiffon, etc.)                          G-2.6          Layer Cake – Fruit/Vegetable
                  G-2.7       Layer Cake - Chocolate (Devils Food, German chocolate, etc.)
                  G-2.8       Layer Cake - Other (white, yellow, spice, etc.)                   G-2.9       Pound & Butter Cakes

                  G-2.10     Sheet Cake                                                                            G-2.11     Bundt cake
                  G-2.12     Cake pops (from scratch) (3)                                              G-2.13     Microwave
                  G-2.14     Other      

        G-3          Cookies (Display 3 cookies)

​                  G-3.1       Bar                                                                                         G-3.2       Brownies (any kind)
                  G-3.3       Chocolate                                                                              G-3.4       Chocolate Chip
                  G-3.5        Drop                                                                                      G-3.6       Oatmeal
                  G-3.7       Peanut Butter                                                                       G-3.8       Refrigerator (icebox)
                  G-3.9       Shaped/Rolled                                                                       G-3.10     Sugar
                  G-3.11     Pressed/Cut                                                                           G-3.12     Uncooked
                  G-3.13     Microwave                                                                             G-3.14     Other

       
G-4          Candies (Display 3 pieces)
                  G-4.1       Caramel                                                                                 G-4.2       Chocolate
                  G-4.3       Coconut                                                                                G-4.4       Date Nut
                  G-4.5       Divinity                                                                                 G-4.6       Fondant - Cooked or Uncooked
                  G-4.7       Fudge                                                                                    G-4.8       Mint
                  G-4.9       Microwave                                                                            G-4.10     Peanut Brittle
                  G-4.11     Toffee                                                                                    G-4.12     Bonbons (from scratch)
                  G-4.13     Peanut butter                                                                       G-4.14     Other

        ​G-5          Quick Breads
                  G-5.1       Biscuits (3)                                                                           G-5.2       Coffee Cake (no yeast)
                  G-5.3       Cornbread (3) squares                                                        G-5.4       Gingerbread (3) squares
                  G-5.5       Muffins (3)                                                                          G-5.6       Banana bread
                  G-5.7       Zucchini bread                                                                     G-5.8       Microwave
                  G-5.9       Other

       
G-6          Yeast Breads
           
      G-6.1        Cinnamon Rolls (3)                                                             G-6.2        Coffee Cake
                  G-6.3        Doughnuts (3)                                                                    G-6.4        Kolaches (3)
                  G-6.5        Loaf of Bread                                                                      G-6.6        Rolls (3)
                  G-6.7        Swedish Tea Ring                                                               G-6.8        Microwave
                  G-6.9        Other

       
G-7          Mixes Plus
                  G-7.1          Pies                                                                                    G-7.2          Cakes
                  G-7.3          Cookies (3)                                                                        G-7.4          Quick Breads
                  G-7.5          Yeast Breads                                                                     G-7.6          Candies (3)
                  G-7.7          Snacks (3)                                                                         G-7.8          Cake pops/bon bons (3)
                  G-7.9          Microwave                                                                        G-7.10        Other

       
G-8          Specialty
                  G-8.1          Cheese Crackers                                                              G-8.2          Rice Krispie/Marshmallow Treats (3)
                  G-8.3          Seasoned Crackers                                                          G-8.4          Bread Pudding (3 squares)
                  G-8.5          Decorated pretzels (3)                                                    G-8.6          Seasoned cereal mixes
                  G-8.7          Microwave                                                                        G-8.8          Other

        G-9          Decorated Cake
      
G-10        Decorated Cookies (3)
       G-11        Mixes in a Jar (limit 2 entries per person)

                 
Mixes in a jar will be judged only on appearance and neatness of contents
       
SPECIAL RULES FOR MIXES IN A JAR
               
  1. Each entry must be submitted in a clear glass jar or container with lid.
                  2. Jar must be filled with an assortment of at least 3 different ingredients.
                  3. Jar will remain closed at all times.
                  4. Directions for additional ingredients and cooking time should be attached to jar.


                                                                                        CANNED GOODS DEPARTMENT

        SPECIAL RULES FOR CANNED GOODS

        1.  REGISTRATION is Monday October 16, 2017 from 3:00 pm to 8:00 pm

        2.  Entries are limited to one item per category per exhibitor.  If a division category has sub-categories, only one entry in each sub-category will be allow per exhibitor.

             Where applicable, participants may enter one jar of whole product and one jar of sliced product in each class.
        ​3.  Adult entries will be judged based upon the following separation:
             a. Adult: 19 - 64 years old
             b. Senior Citizens: 65+ years old
        4. Youth entries will be judged based upon the following separation:
            a. Sub-Junior: 4 - 8
            b. Juniors: 9 - 13
            c. Seniors: 14  – 18
        5. Day Care and Preschool ages – Ribbons only
        6. Awards - a blue, red, or white ribbon will be awarded to each entry based upon merit. Grand & Reserve Champion rosettes awarded within each Division by Age Category,    

            based upon merit.
        7. Canned goods must be in standard jars. No mayonnaise or other odd-shaped jars will be accepted. No colored jars will be accepted. The jars must be clean and polished

            and without chips. No embellishments are allowed. Do not cover or decorate lids or any part of the jar.  Do not put your name on any part of the jars, names are only

            allowed on the entry tag.
        8. Lids must be sealed. Lids and rings must be free of rust and other defects. The use of paraffin for sealing is not permitted.
        9. Neat, plain labels, with the product name, are to be placed on the front of the jar. No labels or writing should be on the lid of the entry. 
      10. No homemade wine entries will be accepted.

       

    DIVISION AND CLASS LISTINGS
        H-1 Canned Vegetables
                  H-1.1 Green Beans                                                                  H-1.2 Beans
                  H-1.3 Beets                                                                             H-1.4 Cabbage
                  H-1.5 Carrots                                                                          H-1.6 Corn
                  H-1.7 Greens                                                                           H-1.8 Black Eyed Peas
                  H-1.9 Okra                                                                               H-1.10 Okra & Tomatoes
                  H-1.11 Peas                                                                             H-1.12 Potatoes
                  H-1.13 Spinach                                                                       H-1.14 Squash
                  H-1.15 Succotash                                                                   H-1.16 Sweet Potatoes
                  H-1.17 Tomatoes                                                                    H-1.18 Tomatoes-Stewed
                  H-1.19 Soup Mix                                                                    H-1.20 Vegetable Mix (2 or more vegetables)

                  H-1.21  Other

​        H-2 Canned Fruits
                  H-2.1 Apple                                                                            H-2.2 Apricot
                  H-2.3 Blackberry                                                                   H-2.4 Grapefruit
                  H-2.5 Cherry                                                                          H-2.6 Dewberry
                  H-2.7 Fig                                                                                H-2.8 Grape
                  H-2.9 Peach                                                                           H-2.10 Pear
                  H-2.11 Pineapple                                                                   H-2.12 Plum
                  H-2.13 Raspberry                                                                  H-2.14 Strawberry
                  H-2.15 Fruit Mix (2 or more fruits)                                     H-2.16 Other

       
H-3 Pickles         
                  H-3.1 Pickled Beans                                                              H-3.2 Pickled Beets
                  H-3.3 Bread & Butter Pickles                                               H-3.4 Dill Pickles
                  H-3.5 Mustard Pickles                                                          H-3.6 Sour Pickles
                  H-3.7 Sweet Pickles                                                              H-3.8 Pickle Mix (2 or more pickles)
                  H-3.9 Pickled Green Tomatoes                                             H-3.10 Pickled Okra
                  H-3.11 Pickled Onions                                                           H-3.12 Peaches
                  H-3.13 Pears                                                                          H-3.14 Pickled Peppers
                  H-3.15 Pickled Squash                                                          H-3.16 Sauerkraut
                  H-3.17 Watermelon Rind                                                      H-3.18 Jalapeno
                  H-3.19  Other

​​        H-4 Relish
                  H-4.1 Beet                                                                             H-4.2 Chow Chow
                  H-4.3 Chutney                                                                      H-4.4 Corn
                  H-4.5 Cucumber Relish                                                       H-4.6 Pear Relish
                  H-4.7 Pepper Relish                                                            H-4.8 Sweet Pickle Relish
                  H-4.9 Sour Pickle Relish                                                     H-4.10 Tomato Relish
                  H-4.11 Vegetable Relish (2 or more vegetables)              H-4.12 Mincemeat
                  H-4.13 Other

     
  H-5 Jelly
             Definition: Jellies are usually made by cooking fruit juice with sugar. 

             A good product is clear and firm enough to hold its shape when turned out of the container, but quivers when the container is moved. 
                  H-5.1 Apple                                                                          H-5.2 Apricot
                  H-5.3 Blackberry                                                                 H-5.4 Boysenberry
                  H-5.5 Cactus                                                                        H-5.6 Cherry
                  H-5.7 Dewberry                                                                    H-5.8 Fig
                  H-5.9 Grape                                                                          H-5.10 Green Pepper
                  H-5.11 Jalapeno Pepper                                                       H-5.12 Mint
                  H-5.13 Peach                                                                        H-5.14 Pear
                  H-5.15 Pineapple                                                                 H-5.16 Plum
                  H-5.17 Raspberry                                                                H-5.18 Strawberry
                 
H-5.19 Other

        H-6 Preserves

               Preserves are small, whole fruit or uniform size pieces in a clear, slightly gelled syrup. The fruit should be tender and plump.
                  H-6.1 Apple                                                                         H-6.2 Apricot
                  H-6.3 Blackberry                                                                H-6.4 Boysenberry
                  H-6.5 Cactus                                                                       H-6.6 Cherry
                  H-6.7 Citrus marmalade                                                    H-6.8 Dewberry
                  H-6.9 Fig                                                                             H-6.10 Grape
                  H-6.11 Orange Marmalade                                                H-6.12 Peach
                  H-6.13 Pear                                                                        H-6.14 Pineapple
                  H-6.15 Plum                                                                       H-6.16 Raspberry
                  H-6.17 Strawberry                                                            H-6.18 Tomato
                  H-6.19 Watermelon Rind                                                  H-6.20 Other
        H-7 Jams
               Definition: Jams are a thick, sweet spread made by cooking crushed or chopped fruit with sugar. Jams tend to hold their shape but are generally less firm then jelly.
                  H-7.1 Apple                                                                       H-7.2 Apricot
                  H-7.3 Blackberry                                                              H-7.4 Boysenberry
                  H-7.5 Cactus                                                                     H-7.6 Cherry
                  H-7.7 Citrus marmalade                                                  H-7.8 Dewberry
                  H-7.9 Fig                                                                           H-7.10 Grape
                  H-7.11 Orange Marmalade                                               H-7.12 Peach
                  H-7.13 Pear                                                                       H-7.14 Pineapple
                  H-7.15 Plum                                                                      H-7.16 Raspberry
                  H-7.17 Strawberry                                                            H-7.18 Tomato
                  H-7.19 Watermelon Rind                                                  H-7.20 Other
   
    H-8 Sauce
                  H-8.1 Apple                                                                       H-8.2 Barbecue
                  H-8.3 Chili                                                                         H-8.4 Cranberry
                  H-8.5 Hot Pepper                                                              H-8.6 Meat.
                  H-8.7 Picante (thinner and soupier)                               H-8.8 Salsa (thick and chunky)
                  H-8.9 Taco                                                                         H-8.10 Tomato
                  H-8.11 Tomato Ketchup                                                    H-8.12 Tomato Paste
                  H-8.13 Tomato Puree                                                        H-8.14 Other
     
  H-9 Specialty
                  H-9.1 Red Meats                                                                H-9.2 White Meats (non-poultry)
                  H-9.3 Poultry                                                                     H-9.4 Seafood
                  H-9.5 Chili                                                                          H-9.6 Tamales
                  H-9.7 Fruit Juices                                                              H-9.8 Vegetable Juices
                  H-9.9 Mixed Juices (2 or more fruits and/or vegetables)
                  H-9.10 Butters                                                                  H-9.11 Syrup
                  H-9. 12 Other

 

 

           

THE CALHOUN COUNTY FAIR ASSOCIATION

GOOD LUCK !!!!!!!